厨房烤炉休息了几天,是时候开炉了。想吃重口味的蛋糕,就来这款咖啡巧克力牛油蛋糕吧!
食谱是很早在Jane's Corner家抄下的,现在才要动手做。。。
这个牛油蛋糕会让你吃了一片接一片的哦!
蛋糕好好吃哦!很松软。。。
谢谢Jane分享那么棒的食谱!
材料:
(A) 250克 牛油,150克 细纱糖 (我用180克牛油,70克白兰他)
(B) 4个蛋
(C) 250克 面粉,2小匙双倍发粉
(D) 4大匙鲜奶,1小匙云尼拉
(E) 1大匙可可粉,1小匙咖啡精,3大匙热水搅匀
做法:
1。把(A)以慢速拌打均匀,再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋,拌匀。
2。每加一粒蛋必须打至完全均匀,继续拌打成光滑的奶油状。
3。分3次加入(C),慢速拌匀。
4。最后加入(D), 拌匀。
5。留1/4面糊,加入(E),拌均匀。
6。把一半的面糊(4)倒入铺上油纸的22cm方盘中,抹平。
7。再把可可面糊倒上,抹平。
8。最后,把剩余的奶油面糊倒上,抹平。
9。用180度烤约45分钟即可。