咖啡巧克力牛油蛋糕

厨房烤炉休息了几天，是时候开炉了。想吃重口味的蛋糕，就来这款咖啡巧克力牛油蛋糕吧！

食谱是很早在Jane's Corner家抄下的，现在才要动手做。。。

                                                这个牛油蛋糕会让你吃了一片接一片的哦！

蛋糕好好吃哦！很松软。。。

                                                     谢谢Jane分享那么棒的食谱！

材料：

 

(A) 250克 牛油，150克 细纱糖 （我用180克牛油，70克白兰他）

(B) 4个蛋

(C) 250克 面粉，2小匙双倍发粉

(D) 4大匙鲜奶，1小匙云尼拉

(E) 1大匙可可粉，1小匙咖啡精，3大匙热水搅匀

做法：

 

1。把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。加入第一粒蛋，拌匀。

2。每加一粒蛋必须打至完全均匀，继续拌打成光滑的奶油状。

3。分3次加入(C)，慢速拌匀。

4。最后加入(D), 拌匀。

5。留1/4面糊，加入(E)，拌均匀。

6。把一半的面糊（4）倒入铺上油纸的22cm方盘中，抹平。

7。再把可可面糊倒上，抹平。

8。最后，把剩余的奶油面糊倒上，抹平。

9。用180度烤约45分钟即可。

香蕉牛油蛋糕 Banana Butter Cake

这个食谱取自Kevin Chai（爱上牛油蛋糕）里其中一款牛油蛋糕.

材料：

250g-牛油

250g-细砂糖（我用180g）

1/4小匙-盐（我没放）

5粒-鸡蛋

250g-香蕉泥

1/4小匙-香蕉香精（我没放）

250g-普通面粉

1小匙-发粉

1/4小匙-苏打粉

做法：

1）先将一个20公分（8寸）烘盘涂上油铺上油纸；预热烤箱175度。

2）将牛油，细砂糖及盐打发至松白。

3）加入一粒鸡蛋，搅拌至蛋与牛油完全吸收后，才加入第二粒鸡蛋；继续搅拌均匀，至到把鸡蛋加完为止。

4）加入香蕉泥与香精，拌入筛过的面粉，发粉及苏打粉，搅拌均匀；把面糊倒入烘盘里，铺平。

5）以香蕉片装饰，盛入烤箱烘约35-40分钟或至熟。

蔓越莓磅蛋糕

材料：
黄油100g、细砂糖70g、鸡蛋2个、低粉100g、盐2g、泡打粉1/2小匙、蔓越莓干80g
做法：
1、黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。

2、加细砂糖打至发白，呈羽毛状。

3、分次加入打匀的全蛋液。

4、筛入低粉和泡打粉拌匀。

5、拌匀后加入蔓越莓干拌匀即可。

6、倒入提前铺好油纸的的模具中。

7、烤箱预热180度，中层上下火，约30分钟。（烤八分钟后，表面结皮时取出用刀划一道，有裂口更好看）

牛油蛋糕

好久都没为做牛油蛋糕了，这次应LG的要求，就做了这个牛油蛋糕。我很少做类似的牛油蛋糕，因为吃多会肥叻!这次用了FB里的kuan cooking的食谱，也买了一块SCS这个重口味的牛油来做这款牛油蛋糕。

这次也特地的败了一个8寸四方模回来做蛋糕。。。

这个牛油蛋糕好好吃，蛋糕体很松软，重重牛油味的香味，赞！！！

牛油蛋糕

材料：

牛油-250g

sugar-200g

鸡蛋-4个

浓橙汁-2 tbsp（这个我没放）

自发面粉-250g

杏仁粉-30g（这个我没放）

发粉-1/2 tsp

做法：

1）自发面粉，杏仁粉，发粉一起筛过。

2）butter，sugar打至松发。

3）加入鸡蛋，一次一个拌至面糊轻及浓稠。

4）交替加入粉和橙汁。

5）将面糊倒入已铺上就纸的模里（9寸）。

6）160度，烤55-60分钟。

巧克力香蕉蛋糕

这个食谱是参考了小本厨房实录的部落格做的。

我的蛋糕模也是用6吋，蛋糕一出炉美美的，以为成功了！哪知道倒扣放凉后就有点倒塌了，可能在蛋白霜打到不好。

                                                  切片后的巧克力香蕉蛋糕

再来配一杯黑咖啡！赞哦！

香蕉巧克力米蛋糕

特地把香蕉收到熟透来做这款蛋糕，

LG第一次吃说这个蛋糕好吃！

这次才第二次做.

星厨房的marble cake

其实这个蛋糕已经做好几次了，味道很好吃！以前好多的作品都没有拍照留念，佳因还没有自己的部落格，蛋糕一出炉马上吃掉就算了。

现在有了部落格，蛋糕一出炉就快快拍照做个纪念 。。。嘻嘻嘻 ：）

这个食谱是从星厨房copy过来的，希望星不要介意哦！

材料A：


牛油 130 克

糖粉 60 克

幼糖 20 克

鸡蛋 2 个

特幼粉 125 克

发粉 1 小匙



材料B：

可可粉 10 克

牛油 5 克

鲜奶 25 克

*牛油及可可粉搅拌均匀后，拌入鲜奶，备用



牛油，糖粉及幼糖一起打发。

加入鸡蛋（一次一个）继续打发。

筛入特幼粉及发粉，拌匀。

将三分之一的面糊与材料B一起搅拌均匀，做成可可面糊。

原味面糊倒入已铺上烤纸的烤盘内，然后不规则的将可可面糊倒在表面。

用刀子划出云石图案。

预热烤箱150度，烘烤30分钟。

美奶滋肉松小蛋糕

咖啡饼干牛油蛋糕

最近爱上这款oreo饼，无论是拿着吃，做牛油蛋糕还是威风蛋糕，都是一样的美味，好吃。昨天就翻翻食谱，看看oreo饼可以做什么蛋糕？就做这个吧，咖啡饼干牛油蛋糕。食谱是蔡高普的（爱上牛油蛋糕），这本书很不错，好喜欢里面所有的牛油蛋糕。
蛋糕出炉后，好想快快切一片来吃哦。但是还是忍着。不知为什么切片后，里面会黑黑的？？？试吃后，蛋糕甜了点，糖份已经减少了，还是甜，下次要注意减少糖份的分量。但是还不错吃哦。。。

椰香小蛋糕

这是ching的食谱，材料简单又容易做，快快买齐材料就动手做咯。。。烘烤蛋糕时烤箱散发出椰香的香味，一出炉我就不等它凉就快快试吃，好好吃哦！！！很香叻！！！还等什么姐妹们，快快动手做吧！！！