咖哩叶鸡

这个食谱忘记从哪个食谱书抄来的，一直收藏着。为晚餐而烦恼着，不知道要煮什么好，突然给我看到这个食谱，翻翻冰箱材料通通都有。二话不说，马上把材料都给拿出来解冻。

                                  很好吃的咖哩叶鸡肉，咖哩叶放多一点点更好吃！

加饭咯！！！

巧克力香蕉小蛋糕

这个小蛋糕是早期的作品，食谱是取自孟老师的100道小蛋糕里书中的其中一款。到现在才放上来，真的是慢到。。。。

椰丝班兰香卷

椰丝班兰香卷是我最喜爱吃的一种糕点，看到有卖糕点的就跑去买些来吃。有时候还吃到不够呢！！！想想了还是自己动动手做吧！这次参考了Annann的食谱，糖的分量我在加了些，甜度还蛮适合我家的口味。大家都好喜欢吃呢！！！

好香pandan味哦，好好吃！

下午茶时间，来杯咖啡再配一块椰丝班兰香卷！赞！

馅料：


嫩椰丝 ~ 300g

椰糖 ~ 150g

幼糖 ~ 3汤匙
盐 ~ 少许

班兰叶 ~ 2片

清水 ~ 100ml


面皮材料：

普通面粉 ~ 230g

粟米粉 ~ 20g

浓椰浆 ~ 100ml

清水 ~ 350ml

班兰汁 ~ 150ml

盐 ~ 1/3茶匙

鸡蛋 ~ 1粒


做法：

1. 把馅料中的清水、椰糖和幼糖煮溶，过滤，

2. 加入椰丝、盐和班兰叶炒至干，取出班兰叶，待凉备用。

3. 将面皮材料搅拌均匀，过滤后置旁30分钟。

4. 在不粘底锅抹上少许油，将（3）适量倒入，慢火将单面煎成圆薄形。

5. 取出，包入（2）的馅料，卷成圆筒型即可享用。

南瓜戚风蛋糕

最近我的部落格很有问题，老是进不到。很难跟新我的点点滴滴！就算进到上载照片，所有网友的部落格都看不到。。。呜呜呜！！！每次会出现“operation aborted”，有哪个网友可以教我吗？感激不尽！！！

切片后的南瓜戚风！

班兰叶炸鸡

上了那么多的蛋糕，面包。今天来个家常菜吧，班兰叶炸鸡。

食谱是参考大牌档菜里头鸡肉篇---班兰叶炸鸡 ，有时去pasar偶尔会买些鸡翅膀囤货，因为我们很喜欢吃chicken wings，尤其是拿来炸。。。嘻嘻嘻！！！

这个炸鸡已经做了好几次，家人都非常喜欢吃！有时候还不够吃呢！！！哈哈哈

Mmmmmmmm！炸鸡散发着班兰叶及咖哩的混合香味，吃起来外皮香脆，肉质滑嫩.。好好好吃哦！

鲜奶油面包

买了一盒动物性鲜奶油，剩很多还躺在冰箱呢。。。开封了的动物性奶油要马上用完，不然就会坏掉。就找找食谱看还可以做些什么？好吧，就做这个奶油面包。。。

 

刚刚出炉的奶油面包。。。

还不错吧！！！

汤面cheddar cheese戚风蛋糕&汤面班兰戚风蛋糕

啊哈！又是戚风！这次是汤面戚风蛋糕。这次一做就做了两款汤面戚风。没办法冰箱还有些椰浆，不用就浪费掉啦！

汤面cheddar cheese戚风蛋糕

汤面班兰戚风蛋糕

很香，很好吃哦！！！