蔓越莓磅蛋糕

材料：
黄油100g、细砂糖70g、鸡蛋2个、低粉100g、盐2g、泡打粉1/2小匙、蔓越莓干80g
做法：
1、黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。

2、加细砂糖打至发白，呈羽毛状。

3、分次加入打匀的全蛋液。

4、筛入低粉和泡打粉拌匀。

5、拌匀后加入蔓越莓干拌匀即可。

6、倒入提前铺好油纸的的模具中。

7、烤箱预热180度，中层上下火，约30分钟。（烤八分钟后，表面结皮时取出用刀划一道，有裂口更好看）

杏仁巧克力小蛋糕

这个食谱是从e起打开幸福滋味家抄来的，谢谢shirley无私的分享！

出来的成品我好满意，还为这个小蛋糕拍上几张照片作为纪念！！！

                      小蛋糕纸杯和后面的摆设品还蛮搭的..哈哈哈！

蛋糕口感松松软软的，好吃！

材料和做法：

125克牛油+80克幼糖搅拌至松发，逐粒加入2个A鸡蛋拌

匀成糊状，慢慢加入110克自发面粉拌匀，加入30克鲜奶油拌匀，

最后加入30克杏仁和巧克力粒拌均匀，把面糊装入挤花袋里，

挤到纸杯中。表面我多撒上杏仁片和巧克力粒。
 
我用170度，烤25分钟。

Tuna面包（冷藏液种）

终于做了这个在面子书闻名一阵子的冷藏液种面包。做这个面包之前都很担心。。。失败！面包在整形时非常的沾手，要一直不断的用手粉来操作，连搓圆也非常的难，很气！很气！心想要把面团喂Mr.Bin的，可是，那么一丢不是很浪费我的冷藏液种和我的主面团吗？还是很努力的把所有的面团给搓圆。。。

还好终于搞定了所有的面团，送进烤箱。出来的效果很不错，面团很柔软，好吃，我喜欢吃柔软的面包！刚好家公家婆他们来我家，拿了几个给他们吃，大家都说面包体很好吃。。。

还好没让我希望和白费功夫！！！

牛油蛋糕

好久都没为做牛油蛋糕了，这次应LG的要求，就做了这个牛油蛋糕。我很少做类似的牛油蛋糕，因为吃多会肥叻!这次用了FB里的kuan cooking的食谱，也买了一块SCS这个重口味的牛油来做这款牛油蛋糕。

这次也特地的败了一个8寸四方模回来做蛋糕。。。

这个牛油蛋糕好好吃，蛋糕体很松软，重重牛油味的香味，赞！！！

牛油蛋糕

材料：

牛油-250g

sugar-200g

鸡蛋-4个

浓橙汁-2 tbsp（这个我没放）

自发面粉-250g

杏仁粉-30g（这个我没放）

发粉-1/2 tsp

做法：

1）自发面粉，杏仁粉，发粉一起筛过。

2）butter，sugar打至松发。

3）加入鸡蛋，一次一个拌至面糊轻及浓稠。

4）交替加入粉和橙汁。

5）将面糊倒入已铺上就纸的模里（9寸）。

6）160度，烤55-60分钟。

奶油苹果捲

又是面包？？？希望姐妹们看了不会“闷”哦！没法子，面包是我家人每一天不可缺少的早餐。这个也是carol的食谱哦！

虽然说奶油苹果捲，可是吃不出来苹果的香味，只是有蜜糖的味道而已。不知是不是我的苹果不够香？？？

跟你说hor,我们还把面包切开，搽上peanut butter jam，好好吃哦！！！

当天这款面包就给我们一家人sapu玩了，哈哈哈！

蔓越莓奶酥面包

蜘蛛网铺满了我的家了，赶紧打扫干净先。不然姐妹们来坐坐，没干净的地方招待呢！！！哈哈哈

最近真的很懒惰，没精神玩烘培，连晚餐都打包，不知怎么了老是整个人没精神。。。：（

连忙把部落格更新，作品也是早期的。

这个作品也是carol的食谱，面包体柔软加上奶酥的香味，不错的面包！

唯一是包馅料，功夫不到家，烘烤时，馅料全都流了出来。。。

轻乳酪蛋糕

起司蛋糕很少会出现在我家，第一，皆因家人不大爱吃起司（可是我超爱的），第二，怕失败（起司250g都要RM6.xx，一用就要250g用到完），还没动手做之前，参考了很多烘培达人的步骤，抱着“只许成功，不许失败”的心态来完成这个蛋糕。。。（哈哈哈,太夸张了吧！）

这次的食谱也是参考了Carol部落格里的甜点篇里其中一款。

出炉后的轻乳酪蛋糕，在扫上Apricot Glaze，送进冰箱冷藏数小时，味道跟佳哦！

                                    切片后的轻乳酪蛋糕

 开动咯！！！