MY SWEET FAMILY

Monday 4 October 2010

香蕉面包

 

面包是在星期六做的,一煮好鸡肉干贝粥,就开始打面团。1个小时多面团就完成了,开始做造型。哇,面团分割出来都有15份,好多哦!我做了10份香蕉,5份肉松。那么多的面包“有排吃”。。。

有没有发觉到我的面包表面有点亮亮呢?那天请教siewchin为何她的面包粒粒都亮晶晶的?她说面包出炉就马上抹上牛油。。。

这个食谱是取自Alex Goh (汤出面包香),Alex Goh师傅也有提到面包出炉后马上抹搽上牛油或糖浆,可使面包看起来较鲜艳光亮和富有食欲感,那么你们有没有那种食欲感呢?哇咔咔卡。。。

面包出炉了,待凉后就立刻试吃一粒,面包好柔软哦!