MY SWEET FAMILY

Monday 11 July 2011

蔓越莓磅蛋糕








材料:
黄油100g、细砂糖70g、鸡蛋2个、低粉100g、盐2g、泡打粉1/2小匙、蔓越莓干80g
做法:
1、黄油室温软化,用电动打蛋器打匀。

2、加细砂糖打至发白,呈羽毛状。

3、分次加入打匀的全蛋液。

4、筛入低粉和泡打粉拌匀。

5、拌匀后加入蔓越莓干拌匀即可。

6、倒入提前铺好油纸的的模具中。

7、烤箱预热180度,中层上下火,约30分钟。(烤八分钟后,表面结皮时取出用刀划一道,有裂口更好看)