烫面香橙巧克力戚风蛋糕

这个是从annann家（人生加油站）那里的来得！

人家annann家的巧克力纹美美的，我的只有一条线而已。。。

不过，蛋糕好松软好好吃哦！！！

 

 

 

食谱：


蛋黃 ~ 6个

鲜橙汁 ~ 132g

玉米油 ~ 60g

自发面粉 ~ 110g

橙皮茸 ~ 2汤匙



蛋白 ~ 6个

砂糖 ~ 100g



可可粉 2茶匙

温水 1茶匙

(可可粉加温水搅拌均匀成可可糊)



做法：

1。把鲜橙汁和玉米油加熱，乘熱加入筛過的自发麵粉，搅拌均勻，再慢慢加入蛋黃，搅拌均勻，再加入橙皮茸。

2。蛋白打至湿性发泡。

3。把蛋白霜分三次加入香橙蛋黃面糊里，搅拌均勻。

4。取3汤匙面糊拌入可可糊。

5。把一半的香橙面糊倒入模里面，然后倒入可可面糊，再把其余的香橙面糊倒入。

6。以160度烘烤35分钟。

巧克力戚风蛋糕 Chocolate Chiffon Cake

最近真的很懒惰跟新部落格，作品天天都有，相片也已经upload好几张了，可是文章就想了好久都写不出一个字来，头脑一片空白。本来想好了文章，就是给2个小瓜捣蛋，每次和我抢电脑玩。。。

程她们2给还在睡觉，lalalam跟新先！

今天这个食谱是参考了Kevin Chai 的（戚风蛋糕出炉了）里的其中一7风。

口感和食谱我也不多说也不放上来了，相信每个姐妹家都有Kevin Chai这本书吧！如果那位姐妹想要食谱的话，就留言给我吧！