冰箱还乘下半粒的南瓜,眼看就要坏了,就快快拿来做我想做的南瓜面包。必经还没试过吃和做南瓜系列的作品。这个食谱是取自annann人生加油站家拿的。很好吃,第二天还软哦!
材料:
高筋面粉 ~ 300g普通面粉 ~ 75g
牛奶 ~ 60g
速酵母 ~ 2tsp
细糖 ~ 45g
南瓜泥 ~ 200g
奶油 ~ 50g
做法:
1. 除了奶油外,所有材料放入面包搅拌机搅拌成团。
2.加入奶油揉成光滑面团。
3.初步发酵45分钟,分割(每个55g)并滚圆松弛10分钟。
4.包入馅料,整形。
5.最后发酵45分钟。
6.涂上蛋液,放入预热烤箱150°,12分 钟。