MY SWEET FAMILY

Friday 20 May 2011

蜂蜜马铃薯面包

最近真的很忙,忙着帮LG做帐,忙着帮你女儿温习功课(要考试)。还好现在帐也完成,女儿也考完试了,可以做我喜欢的做东西了(烘培)。。。

这个面包也是参考了carol的第二本书,应carol老师所说,面团松软QQ有弹性,面团添加了天然的乳化剂(马铃薯)可使面包的口感完全提升了。

虽然面团在操作时有些黏手,可是影响不大。整形时手上沾些橄榄油或者高筋面粉就可以了。




面包松软好吃,只不过表面的奶油放得不够,没什么味道。
我会在做第二次的!!!

1 comment:

susanyee said...

我的账还没做完哦。。。55555