MY SWEET FAMILY

Monday, 25 July 2011

香蕉牛油蛋糕 Banana Butter Cake


这个食谱取自Kevin Chai(爱上牛油蛋糕)里其中一款牛油蛋糕.




材料:

250g-牛油
250g-细砂糖(我用180g)
1/4小匙-盐(我没放)
5粒-鸡蛋
250g-香蕉泥
1/4小匙-香蕉香精(我没放)
250g-普通面粉
1小匙-发粉
1/4小匙-苏打粉

做法:
1)先将一个20公分(8寸)烘盘涂上油铺上油纸;预热烤箱175度。
2)将牛油,细砂糖及盐打发至松白。
3)加入一粒鸡蛋,搅拌至蛋与牛油完全吸收后,才加入第二粒鸡蛋;继续搅拌均匀,至到把鸡蛋加完为止。
4)加入香蕉泥与香精,拌入筛过的面粉,发粉及苏打粉,搅拌均匀;把面糊倒入烘盘里,铺平。
5)以香蕉片装饰,盛入烤箱烘约35-40分钟或至熟。

2 comments:

ariescovis said...

okok~~~~~好吃,好吃!

Joelyn said...

赞哦。。。。。好多的香蕉泥